Kozak Ukraïnian Eatery

Від фермерського ринку до ресторану в центрі Ванкувера
Власники Ірина та Сергій переїхали з України в прекрасну Британську Колумбію в 2012 році. Вони почали з оренди столиків у місцевих пекарнях на ніч і продажу своїх товарів на фермерських ринках вранці. У 2015 році вони відкрили свій перший заклад у Нью-Вестмінстері, поступово розширюючи своє меню, додаючи більше українських страв.

Їхнє зобов’язання завжди залишалося незмінним – використовувати лише натуральні, місцеві та органічні інгредієнти. У меню тепер є органічні закваски, шоколадна бабка, випічка, а також гарячі страви: борщ, голубці, п’єрогі ручної роботи та багато іншого.

Після початку повномасштабної війни в Україні Козак найняв понад 100 біженців і продовжує фінансово підтримувати українську армію